Gordon & Macphail Rosebank 1991 Connoisseurs Choice

De Gordon & Macphail Rosebank 1991 Connoisseurs Choice is een unieke, zeldzame whisky die de essentie van de legendarische Rosebank-distilleerderij in de Lowlands belichaamt. Gedistilleerd in 1991 en uitgebracht door Gordon & Macphail, staat deze whisky in hun beroemde Connoisseurs Choice-lijn, die uitsluitend bestaat uit zorgvuldig geselecteerde en uitzonderlijke single malts. Rosebank staat bekend om zijn verfijnde, delicate karakter, en deze botteling is een echte traktatie voor de kenner.

Herkomst

De Rosebank-distilleerderij, opgericht in 1840, bevond zich in Falkirk aan de oevers van het Forth-Clyde kanaal en verwierf snel bekendheid voor zijn triple-distilled Lowland whisky’s, een techniek die diepgang en zachtheid toevoegt. Helaas sloot de distilleerderij haar deuren in 1993, waardoor elk van haar bottelingen nu een stukje geschiedenis vertegenwoordigt. Gordon & Macphail, een onafhankelijk bottelaar van hoge kwaliteit, besloot deze 1991-distillatie vast te leggen als een eerbetoon aan de klasse en verfijning van Rosebank.

Regionaal Verhaal

De Lowlands van Schotland zijn beroemd om hun zachte, lichte en bloemige whisky’s, die vaak worden geprezen om hun subtiele, elegante karakter. In tegenstelling tot de krachtige Highland of rokerige Islay whisky’s, bieden Lowland whisky’s een delicate complexiteit, waarbij smaken van bloemen, gras en soms citrus de boventoon voeren. Rosebank stond jarenlang bekend als de “Koningin van de Lowlands” vanwege haar meesterlijke, driedubbele distillatiemethode, die zorgde voor een extra zachte en verfijnde whisky. Deze Gordon & Macphail Rosebank is een prachtig voorbeeld van die klassieke Lowland-stijl.

Smaakprofiel

De Gordon & Macphail Rosebank 1991 Connoisseurs Choice verrast met een uitzonderlijk smaakprofiel dat liefhebbers van florale en subtiel gelaagde whisky’s zeker zal aanspreken. In de neus ontvouwt zich een aroma van delicate bloesem, aangevuld met hints van citrus en verse kruiden. Op de tong komen zachte tonen van peer, appel en licht gekonfijte citrusvruchten naar voren, in balans gebracht met een hint van vanille en subtiele houttonen die de lange rijping weerspiegelen. De afdronk is lang, zijdezacht en biedt een aangename noot van zachte kruiden.

Deze Rosebank-botteling is niet alleen een smaakvolle traktatie maar ook een eerbetoon aan een verdwenen distilleerderijerfgoed – perfect voor de liefhebber die iets unieks wil toevoegen aan zijn collectie.