Salentein Portillo Wijn Pinot Noir
- Naam: Salentein – Portillo
- Land: Argentinië
- Herkomst: Mendoza
- Appellatie: Valle de Uco – Mendoza
- Alcoholpercentage: 13%
- Inhoud: 75cl
- Druivenrassen: Pinot Noir
- Omschrijving: Portillo Pinot Noir, een volle, maar fruitige vuurrode wijn. In de wijn met aroma’s van rijpe donkere kersen, aardbeien en bramen zijn subtiele hints van kruiden te herkennen: peper en laurierblad.
- Combineren: Deze wijn smaakt verrassend lekker met gevogelte, denk bijvoorbeeld aan Pekingeend. Daarnaast gaat risotto met champignons ook perfect samen met de Pinot Noir uit de Portillo serie.
- Info: De wijngaarden van El Portillo beslaan 68 hectare, en liggen in een rotsachtige omgeving. Alto Valle de Uco is een van de beste wijnstreken in het grote Mendoza gebied. De druiven worden handmatig gesorteerd en zorgvuldig verwerkt. De wijn wordt modern gemaakt met verkoelde vergisting in grote roestvast stalen tanks. Op deze manier komt de ware expressie van het fruit naar voren.
Salentein
Bodegas Salentein is opgericht door de Nederlandse zakenman en visionair Mijndert Pon. Het project Bodegas Salentein startte in 1997, de bouw van de bodega werd in 1999 voltooid. De wijngaarden van Salentein kennen echter een veel langere geschiedenis.
San Pablo, één van de wijngaarden van Salentein dateert namelijk uit de 17e eeuw. Hier liggen de ruïnes van Casa Grande, een oude boerderij die gebouwd werd door de Jezuïeten die destijds al bezig waren met de ontwikkeling van wijnbouw. Twee eeuwen later verbouwt Bodegas Salentein de druivenrassen Pinot Noir, Chardonnay en Sauvignon Blanc in de San Pablo wijngaard.
Bodega Salentein:
http://www.bodegasalentein.com/
There are no reviews yet.