Salentein Wijn Barrel Selection Cabernet Sauvignon

Salentein Wijn Barrel Selection Cabernet Sauvignon

• Naam: Salentein
• Land: Argentinië
• Herkomst: Mendoza
• Appellatie: Valle de Uco – Mendoza
• Alcoholpercentage: 14%
• Inhoud: 75cl
• Druivenrassen: Cabernet Sauvignon
• Omschrijving: Aroma’s van peper, zwarte bessen en vanille vormen de basis voor deze heerlijke, robijnrode Barrel Selection. Dit is een Cabernet Sauvignon met een elegante smaak en een lange, volle afdronk.
• Combineren: Een heerlijke lamsbout met rozemarijn past perfect bij deze wijn. Ook malse biefstuk van de haas of wildgerechten kunt u combineren met deze Cabernet Sauvignon.
• Serveertemp: 18-20 °C
• Info: De wijngaarden liggen in het hart van Alto Valle de Uco, in Argentinië, op meer dan 1200 meter boven de zeespiegel. De bodem bestaat uit grof gesteente, wat een perfecte waterdrainering geeft. De wijnkelder van Bodegas Salentein blinkt uit in efficiëntie. De druiven worden na een nauwkeurig selectie proces ontsteelt en door middel van zwaartekracht vervoerd naar de lager gelegen wijnkelder.

Salentein
Bodegas Salentein is opgericht door de Nederlandse zakenman en visionair Mijndert Pon. Het project Bodegas Salentein startte in 1997, de bouw van de bodega werd in 1999 voltooid. De wijngaarden van Salentein kennen echter een veel langere geschiedenis.
San Pablo, één van de wijngaarden van Salentein dateert namelijk uit de 17e eeuw. Hier liggen de ruïnes van Casa Grande, een oude boerderij die gebouwd werd door de Jezuïeten die destijds al bezig waren met de ontwikkeling van wijnbouw. Twee eeuwen later verbouwt Bodegas Salentein de druivenrassen Pinot Noir, Chardonnay en Sauvignon Blanc in de San Pablo wijngaard.

Bodega Salentein:
http://www.bodegasalentein.com/