Chateau Beau-Site Wijn Saint-Estephe Cru Bourgeois 2011

AANBIEDING

Chateau Beau-Site Wijn Saint-Estephe Cru Bourgeois

• Naam: Chateau Beau-Site
• Land: Frankrijk
• Jaar: 2011
• Gebied: Bordeaux, Saint-Estephe
• Druif: Cabernet sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Petit verdot
• Omschrijving : Klassieke Saint-Estèphe met zowel rijp rood fruit als stevige, vlezige tannines die volledig zijn opgenomen. Solide en elegant, stijlvol en toegankelijk. Deze dinerwijn bestaat uit 60% cabernet sauvignon, 34% merlot, 5% cabernet franc en 1% petit verdot. De druiven groeien aan wijnstokken met een gemidelde leeftijd van 35 jaar. Lagering vindt plaats op barriques waarvan 50% uit nieuw eikenhout bestaat. De wijn ligt 12 tot 15 maanden op vat. Beau-Site is een van de châteaux van Borie-Manoux, het handelshuis dat nog altijd als een van de weinige particulier eigendom is. De familie Castja bezit naast Beau-Site, een Cru Bourgeois Supérieur, ook andere huizen waaronder de Grand Cru’s Batailley uit Pauillac en Trotte-Vieille uit St. Emilion.
• Rijping: –
• Combineren : Dinerwijn voor bij verfijnde gerechten Gevogelte: eendenborst Rood vlees: biefstuk, ossenhaas Wild: reebiefstuk, hert Kaas: rijpe, harde soorten
• Streek : Beau-Site ligt in het plaatsje St. Corbian, in het uiterste noorden van Saint-Estèphe. De bodem is kiezelhoudend. De wijngaarden liggen gunstig op een heuvel waardoor ze vol profiteren van het zonlicht.
• Bewaren : 8 jaar
• Proefnotities : Klassieke Saint-Estèphe met zowel rijp rood fruit als stevige, vlezige tannines die volledig zijn opgenomen. Solide en elegant, stijlvol en toegankelijk.

Chateau Beau-Site Wijn Saint-Estephe Cru Bourgeois
http://www.chateau-beausite.fr/en.html